有一种叫云南的生活｜贡山的8月，让人怦然心动

怒江的8月，依然如火般热情，是蝉鸣鸟叫、水草丰美，是山花绚烂、林木繁茂。这景象源于这里亚热带山地湿润季风气候，雨量充沛、日照少，四季分明且严寒期短。而处在怒江最北边的贡山，这里的8月又是什么样的呢？

这里有满眼翠绿的山林，汹涌的江水和云雾缭绕的峡谷；吹过耳畔的凉风给林间的虫鸣打着节拍，伴随轰隆作响的雷雨声，大自然的万物在此共同奏响着和谐的乐章，让人怦然心动。

当地群众劳作后解渴的就是田埂边的黄瓜、院墙里酸甜清脆的李子，而填饱肚子的说不定是火塘上熬煮的苞谷稀饭。这些乡村美食的味道，带着大自然的祝福，入口的滋味，让人感到幸福。

（火塘印象 熊熙 摄）

在这个季节里，竹叶菜虽然将要落潮，但这一美味总是令人难以忘怀。竹叶菜多生长在高黎贡山或碧罗雪山海拔3200米左右的雪线以上，以冰雪为甘露，吸天地之精华，从山腰逐渐长到山脚。除了现煮了吃，竹叶菜还可以晒干了做成“菜干”。菜本身单纯的味道体现得淋漓尽致，仿佛能品尝到季节的滋味和土地的芬芳。

（竹叶菜）

（竹叶菜 白玛·喀拉卡尔 摄）

一场电闪雷鸣的大雨过后，最期待的事当然是去找菌子。贡山的菌子，好像带着一些天然的快乐基因。当菌子被找到，一朵菌子的鲜美被分享、被怀念，这大概也就是它“一生的意义”。

贡山也是一个菌子的王国，鸡枞、松茸、牛肝菌、奶浆菌、鸡油菌、大红菌……只有你想不到，就没有贡山长不出的菌子。

贡山得天独厚的气候条件，复杂的地形地貌，孕育了多种森林类型、多样的土壤类型和丰富的物种，成为生物多样性的宝库，也成为了种类繁多的野生菌家园。

贡山的食用野生菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，富含多种维生素、优质蛋白，营养丰富，风味独特。

还有熟透了的李子，或许上个月它们还是酸的，要鼓起勇气才能吃上一两颗。但是从8月开始，这些李子的酸甜，甚至超越了其他所有水果给人带来的快乐。而一说起李子，“口水”就在舌底涌起，很想摘个李子往嘴里放，是清脆、酸爽的口感。

一颗颗硕大、翠绿的李子沉甸甸地挂满枝头，贡山的山谷间、那些漂亮的村落里，弥散着这个季节独有的果香味道。

在这热情似火的日子里，来贡山体验吧。

文 杨振

图 贡山文旅

编辑 田薇

本期责编 张灵洁 华芳

审核 马波 刘丽

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